春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間人民群眾食品餐飲安全,，打造放心安全的就餐環(huán)境,，讓廣大市民度過一個歡樂祥和的春節(jié),，東莞市市場監(jiān)督管理局道滘分局在轄區(qū)內(nèi)開展春節(jié)前中大型餐館專項檢查，進一步強化餐飲服務(wù)單位食品安全意識,，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為,，保障春節(jié)期間食品安全。

　　此次專項檢查以承辦宴席的中大型餐飲單位為主要檢查對象,。市場監(jiān)管分局組織轄區(qū)內(nèi)的中大型餐館召開集中約談會,，督促各餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任,，切實強化食品安全管理，嚴(yán)禁超范圍供應(yīng)冷食類食品,、超負(fù)荷供餐,，落實索證索票，以及聚餐宴席的留樣管理,，并督促其在就餐區(qū)張貼反餐飲浪費宣傳海報等,。會后，執(zhí)法人員分2組對中大型餐館開展整治行動,，重點對餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì),、從業(yè)人員健康、加工制作過程,、餐飲具清洗消毒情況等方面進行了細(xì)致檢查,，并就春節(jié)期間承辦“婚宴燈酒”的時間和場數(shù)進行了統(tǒng)計，要求各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人做好節(jié)前從業(yè)人員培訓(xùn),。目前累計檢查餐館15家次,，發(fā)現(xiàn)并督促整改隱患18處。

　　下一步,，道滘市場監(jiān)管分局將繼續(xù)嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求,，進一步加強春節(jié)期間餐飲食品安全的監(jiān)管力度，切實規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為,，嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為,，守好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局道滘分局 

　　2024年1月30日