東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第11號）,，涉及我市4家經營單位東莞市月山莞味飲食有限公司、東莞市大嶺山漁兒餐飲店,、東莞市大嶺山吉田飲食店和東莞市大嶺山豆蔻甜品店?，F將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、東莞市月山莞味飲食有限公司制售的“青梅酒”
（一）東莞市月山莞味飲食有限公司制售的“青梅酒”（生產日期：2022-9-19）,，氰化物(以 HCN 計)項目不合格,。
（二）我局執(zhí)法人員對該公司進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,。執(zhí)法人員現場有發(fā)現不合格批次的“青梅酒”（加工日期：2022-09-19）1瓶,，重量為20.78kg（含瓶重）。當事人無法提供涉案產品的相關證明文件,。經調查,，該公司自制涉案批次“青梅酒”共1瓶，約為22.78kg（含瓶重3.7kg）,。銷售給抽檢單位2kg,，剩余20.78kg（含瓶重）未銷售。
（三）執(zhí)法人員依法對未銷售的20.78kg（含瓶重）不合格批次“清梅酒”進行扣押處理,，并責令該公司立即停止再制售不合格產品,。
（四）我局已依法對該公司進行立案處理。
二,、東莞市大嶺山漁兒餐飲店制售的“手拍小黃瓜”
（一）東莞市大嶺山漁兒餐飲店制售的“手拍小黃瓜”（生產日期：2022-9-20）菌落總數項目不合格,。
（二）我局執(zhí)法人員對該餐飲店進行了現場檢查，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,。經調查,，該餐飲店經營網絡外賣訂餐平臺和堂食。執(zhí)法人員現場查閱該店的電腦后臺銷售記錄（含網絡銷售和堂食）,，發(fā)現該店于2022年9月20日當天共制售了6份“手拍小黃瓜”,，其中5份為抽樣樣品。
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再制售不合格產品,，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生,。
（四）我局已依法對該店進行立案處理,。
三,、東莞市大嶺山吉田飲食店經營的“三文魚刺身”
（一）東莞市大嶺山吉田飲食店經營的“三文魚刺身” （加工日期：2022-10-11），菌落總數,，大腸菌群項目均不合格,。
（二）我局執(zhí)法人員對該飲食店進行了現場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書。經調查,，該店購進涉案批次“三文魚刺身”共6.1kg,。其中銷售給抽檢單位1kg，剩余同批次“三文魚刺身”制售給當天堂食的顧客,。經查該店電腦后臺銷售記錄,，發(fā)現該店2022年10月11日當天共制售了8份“三文魚刺身”（厚切三文魚刺身6份，厚切三文魚腩刺身2份,，每份的具體重量不詳）,。
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再制售不合格“三文魚刺身”，并保持加工環(huán)境整潔衛(wèi)生,。
（四）我局已依法對該店進行立案處理,。
四、東莞市大嶺山豆蔻甜品店經營的“濕粉條”
（一）東莞市大嶺山豆蔻甜品店經營的“濕粉條”（規(guī)格型號：10kg/袋,，生產日期：2022-9-27,，標稱生產者名稱：東莞市東坑利者立食品廠）脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。
（二）我局執(zhí)法人員對該店進行了現場檢查,，并向其送達了不合格檢驗報告等文書,。經調查，該餐飲店經營網絡外賣訂餐平臺和堂食,。該店購進涉案批次“濕粉條”共4kg,，其中2kg涉案批次“濕粉條”銷售給抽檢單位,，剩余同批次“濕粉條”用于制作成品“濕粉條”，銷售給堂食及美團外賣的顧客,。該店銷售電腦后臺顯示2022年9月28日當天制售成品“濕粉條”共4份
（三）執(zhí)法人員依法責令該店停止再購進和制售不合格產品,。
（四）我局已依法對該店進行立案處理。
五,、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為,，可撥打12345熱線電話投訴舉報。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2023年2月8日
粵公網安備 44190002000375號
