隨著氣溫逐步升高,，各類細(xì)菌滋生活躍,，極易引發(fā)食源性疾病,。為有效預(yù)防高溫季節(jié)食物中毒,，加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控工作,，大嶺山鎮(zhèn)食藥安辦,、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局提醒各食品經(jīng)營(yíng)單位以及廣大消費(fèi)者要注意以下幾方面工作：
一,、餐飲單位注意事項(xiàng)
1,、各餐飲服務(wù)單位要按照操作程序規(guī)范加工,、生產(chǎn),、儲(chǔ)存、運(yùn)輸食品,；2,、要到正規(guī)商家選擇新鮮和安全的食品,，保留購(gòu)物憑證，做好進(jìn)貨查驗(yàn)登記,；3,、不得采購(gòu)和使用“三無(wú)”食品，過(guò)期,、變質(zhì)等不合格食品,；4、加工,、貯存食品一定要生熟分開,；5、嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜,。
二,、消費(fèi)者就餐注意事項(xiàng)
1、要勤洗手,、戴口罩,，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)；2,、要選擇證照齊全,、就餐環(huán)境及管理較好餐飲服務(wù)單位就餐；3,、要注意觀察食物感觀形態(tài),，不吃腐敗變質(zhì)、過(guò)期和未燒熟煮透的食品,；4,、要正確烹調(diào)加工食品，避免交叉污染,；5,、不要隨意采食不能確認(rèn)的野菜、野果,、草藥等野生植物和菌類,。
三、食品安全問(wèn)題處置及報(bào)告
消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，請(qǐng)及時(shí)撥打鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局投訴舉報(bào)電話0769-82936000,。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診,，保存好就餐發(fā)票,、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù),，并及時(shí)向鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局報(bào)告有關(guān)情況,。
大嶺山鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室
2022年8月2日
粵公網(wǎng)安備 44190002000375號(hào)
