记者今天（4月15日）在采访时了解到，目前四季豆大量上市，也是四季豆引起食物中毒的高发季节。医生提醒市民，要谨慎烹调和食用，以防食物中毒。

　　四季豆又称菜豆、龙芽豆、扁豆，它本身含有一种称为红细胞凝集素或皂素，若食用前不能完全煮熟，残留毒素可能引发中毒反应。

　　大朗社卫中心全科主治医师麦志扬：比较常见可能会肚子出现绞痛，或者出现拉肚子，嘴唇发麻这些情况比较常见。

　　春季是四季豆引起食物中毒的高发季节，医生提醒广大市民在烹调加工四季豆时，必须充分加热，煮熟煮透。一旦发生四季豆中毒，一定要及时处理和就医。

　　大朗社卫中心全科主治医师 麦志扬：建议就尽快自己进行催吐，常用的催吐方法，我们可以自己轻轻扣一下喉咙，它会产生一种恶心感，就会把吃进的东西呕吐出来，这是比较常用的一种催吐方法。若进食量比较多，还有间隔时间比较久，那建议就尽快到医疗机构就诊，进行一个专业的判断。

　　本台记者勾茜、叶炜荣报道。