为切实加强节前和节日期间辖区食品安全监管，今天（9月30日）上午，大朗市场监管分局组织人员开展国庆前食品安全专项检查，确保国庆期间人民群众的饮食安全。

　　食品安全

　　筑牢食品安全防线

　　记者跟随着大朗市场监管分局检查人员一行来到镇内的大型商超，检查人员对卖场的肉类、果蔬、饮料等节日集中消费食品进行随机抽样检查。重点针对商品的外包装、保质期限、索票索证、台账记录和进货查验等，并要求经营者要提高责任意识，严格落实食品安全风险防范各项措施，守法经营。

　　大朗市场监管分局监管一股副股长陈志平：这些食材，平时如果做好之后，暂时还没使用要用保鲜膜把它盖起来，免得把那些苍蝇那些东西飞进那里。另外，你们冰箱里面的杂物，原材料放原材料，半成品就放半成品，不能够把员工的私人杂物放在冰箱里面。另外，还要注意储存的温度，还有条件，一定要按照相应的条件储存好，而且那个原材料要注意保质期，要在保质期之前进行使用。

　　营造安全、放心的节日消费环境

　　此外，检查人员还深入镇内的餐饮服务单位开展食品安全专项检查，重点检查了食品原料、半成品及成品是否符合相应的食品安全要求，是否严格落实进货查验和索证索票规定，做好台账记录，加工过程是否遵守餐饮服务食品安全操作规范等，切实为市民营造一个安全、放心的节日消费环境。

　　大朗市场监管分局监管一股副股长陈志平：希望各企业能够按照食品安全的各项要求，做好各方面的工作，保障人民群众的食品安全。

　　保留好各种的消费票据

　　工作人员提醒广大消费者，一定要到信誉良好的经营单位进行购物消费，消费过程中要注意各种产品的保质期还有储存条件，一定要在保质期内进行使用。另外，还要保留好各种的消费票据，在合法权益受到侵害的时候，可以有证据去进行维权。

　　本台记者王佩雯叶效波报道