位于大朗正街老榕树附近的大朗饭店，是一家不惹眼的小店，祖孙五代人传承手工月饼制作工艺长达近100年。不少街坊都慕名而至，味香情浓的月饼，吃出了儿时记忆中的味道。

       希望手工月饼工艺继续传承

       记者来到该店，一股浓浓的花生油香味和淡淡的面粉味扑面而来。员工们正忙碌着制作月饼，从拌粉开始，炒馅料、包馅、上模到放入烤炉烤，最后上包装，经过多道工序后才能出炉新鲜美味的月饼。今年50多岁的叶叔告诉记者，他制作月饼的手艺是祖传的， 从爷爷传到父亲，父亲又教会他。

       叶叔：我爷爷做（月饼）到现在已经100多年了，要是以后有人吃都会做下去，继续发扬下去，到时候我不做了就传给儿子做。现在就是这个品牌给儿子传承下去，把这个品牌做得更好。

       传统月饼真材实料

       叶叔说，传统手工月饼的材料主要有豆沙、五仁、莲蓉以及猪肉等馅料。其中，豆沙月饼是最受欢迎的，目前已经有不少客人电话预订了。

       叶叔：本地、莞城、深圳都有，现在都有邮寄到外省，暂时外省不是特别多人，最主要还是东莞人。一天大约能卖2千（单）左右。

       大朗市民追捧传统月饼

       叶叔的月饼尽管没有华丽的包装，但就是这种最朴素的、不花哨的、味香情浓的感觉，满足了不少人的怀旧情结，一吃就吃出儿时的味道，所以不少市民每逢中秋是必来购买的，也有不少外地的市民慕名而来，多少都会买点带回老家给亲人尝尝鲜。

       市民 曾先生：我们是听朋友讲的，已经订了五、六年了。我们昨天订了100盒，发给一些顾客员工，这个味道还是挺正，很好吃的，我们每年都会来的。

       市民 韩伯：今天买了两盒榄仁豆沙、一盒凤凰就这么多。我也不知道多少年了，反正这里有得卖，我就买到现在，开了多少年就买了多少年。

       本台记者勾茜、叶炜荣、陈慧敏报道