昨天（6月20日）下午，大朗镇举行2022年“朗荔飘香▪粤菜师傅”荔枝菜烹饪技能竞赛，加大荔枝产业宣传推广力度，展现大朗地方特色美食文化，提升餐饮业员工技能水平。

　　粤菜师傅

　　提高烹饪水平掌握新技能

　　参赛选手来自大朗本土8家餐饮企业，参赛选手同台竞技、各显身手、切磋厨艺、比拼交流、以荔会友，共同带来一场具有大朗特色的美食盛宴。经过参赛选手们的精心烹制，评委团的公平打分。最终，东莞市盈喜餐饮管理服务有限公司参赛选手钟贵清获得一等奖，东莞市大朗业丰酒店管理有限公司参赛选手黄有祥、东莞市帝豪花园酒店有限公司参赛选手杜国标获得二等奖，东莞市大朗荔乡人家酒楼参赛选手潘思能、东莞市和庆餐饮有限公司大朗分公司参赛选手陆植辉、东莞市大朗镇希尔顿欢朋酒店参赛选手刘新获得三等奖，东莞市得云餐饮有限公司参赛选手洪爱泉、东莞市果美饮食有限公司参赛选手张贵洪获得优胜奖。比赛结束后，镇党委书记郭怀晋、镇人大主席刘学新、镇党委委员蔡培光以及镇相关职能部门负责人分别为获奖选手颁奖。

　　一等奖获得者钟贵清：福袋一个个，好意头，形成这个菜水晶荔枝福袋。做荔枝菜可以发扬大朗的荔枝文化，荔枝不仅可以直接吃，也可以做菜。

　　推动大朗特色饮食文化蓬勃发展

　　据了解，“朗荔飘香·粤菜师傅”竞赛是大朗镇多部门联合打造的技能竞赛品牌，也是大朗推动“粤菜师傅”、“广东技工”、“南粤家政”三项工程高质量发展的重要载体。近年来，大朗积极落实市委市政府战略部署，实施“粤菜师傅”工程，能进一步挖掘地方特色美食文化和培养餐饮技能人才，提升城乡劳动者就业创业水平，为稳定就业大局、促进产业发展、推动乡村振兴发挥了重要作用。

　　本台记者黄晓玥刘卫华叶振豪钟洪亮报道。