東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第60號）,，涉及我市一家經(jīng)營企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市常平卓豪餐飲店（個體工商戶）經(jīng)營的招牌燒鵝
?。ㄒ唬〇|莞市常平卓豪餐飲店（個體工商戶）經(jīng)營的招牌燒鵝（加工日期：2024-08-08）,，大腸埃希氏菌項目不合格,。
?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。
當(dāng)事人經(jīng)營大腸埃希氏菌含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（招牌燒鵝）的行為,，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定,，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款處罰,，鑒于當(dāng)事人案發(fā)后能積極配合調(diào)查,，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，對所銷售的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)沒有主觀故意,。同時,，當(dāng)事人經(jīng)營的不合格食品數(shù)量不多，貨值金額較小,，違法行為輕微，社會危害性較小,。符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）,、（二）項減輕行政處罰情形。我局對當(dāng)事人上述違法行為在法定處罰幅度內(nèi)減輕處罰。綜合本案事實和裁量,，我局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,，并作出以下行政處罰：一、對經(jīng)營大腸埃希氏菌含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（招牌燒鵝）的違法行為處1000元的罰款,；二,、沒收違法所得717.6元（《行政處罰決定》文書號：東市監(jiān)處罰【2024】121101001號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況,。該當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗報告后，立即針對不合格的食品進(jìn)行認(rèn)真分析,，查找原因,。該店設(shè)施設(shè)備陳舊，未能達(dá)到消毒殺菌的效果,，導(dǎo)致該店食品大腸埃希氏菌項目抽檢不合格,。
（四）其他需要說明的情況,。根據(jù)調(diào)查所得線索,，我局將進(jìn)一步對不合格食品的來源作調(diào)查。
東莞市市場監(jiān)督管理局
2024年11月29日
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