為扎實做好我鎮(zhèn)進口冷鏈食品全鏈條監(jiān)管,，嚴防新冠病毒輸入風險,。連日來,，茶山鎮(zhèn)市場和冷鏈防控專班對轄區(qū)內的進口冷鏈食品企業(yè)開展專項檢查，進一步做好冷庫常態(tài)化疫情防控,，嚴防進口冷鏈食品輸入疫情。
檢查中,，檢查組隨機對東莞市彩滋順食品有限公司和東莞市食滋源食品有限公司兩家經營進口冷鏈食品的企業(yè)進行檢查,，主要以“進口冷鏈食品”為重點，針對從業(yè)人員,、產品,、環(huán)境,、系統(tǒng)、制度等方面全面排查進口冷鏈食品安全風險,。
茶山市場監(jiān)管分局一股股長林楠：“我們主要是在以下幾個方面對他們進行巡查,，要企業(yè)做好“一單四證一碼”，“一碼”就是要形成一個二維碼,，要貼到那個標簽,、包裝上面的。然后對他們場地的要求,、對人員的操作都有要求的,，穿好（防疫）工作服、六面消毒,，甚至消毒水的配比等我們都有要求他們按照這個（文件）要求來做,，并且做的過程中要做好登記?！?/p>
此外,，檢查組還要求企業(yè)要切實落實疫情防控主體責任，嚴格落實從業(yè)人員健康分級分類管控措施,，并督促企業(yè)要建全直接接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員信息檔案,。
東莞市食滋源食品有限公司品質部負責人陳玉泉：“司機送貨過來以后，我們首先要對司機跟車輛的衛(wèi)生,，人員的行程碼,、健康碼、體溫等進行檢測,，（檢查）合格以后才通知倉庫有進口的冷鏈食品進來,，然后倉庫這邊就會對他先進行消殺。然后品質這邊的話,，就會把（檢查）他的“一單四證一碼”,，我們核對他的資料齊全以后，就安排倉庫這邊進行一個卸貨,，然后對（進口）黃油進行消殺,，消殺完以后就辦理入庫。然后安排人員穿好防護服,、做好各項防護以后,，就把這個黃油拉到半污染區(qū)這邊來進行拆料消殺，先把那個外箱表面進行消毒,，然后拆了外箱以后對黃油的內表面進行再次消殺,，消殺完以后就把黃油拉到清潔區(qū)這邊，再發(fā)到車間去使用,?！?/p>
為全面落實省,、市進口冷凍食品疫情防控相關文件要求，下來,，茶山鎮(zhèn)市場和冷鏈防控專班將繼續(xù)做好冷鏈食品常態(tài)化疫情防控工作,，督促全鎮(zhèn)冷鏈食品生產企業(yè)及直接接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員定期開展核酸檢測，加大冷鏈食品生產企業(yè)日常監(jiān)管指導,，督促企業(yè)主體持續(xù)開展自檢自查,，切實落實疫情防控主體責任，筑牢疫情防控防線,。
茶山市場監(jiān)管分局一股股長林楠：“ 加強監(jiān)督管理的話,，我們就是針對性地把我們茶山有進口冷鏈食品的單位，把那個底數進一步摸得更詳細,。我們所有市上面對應的專班所發(fā)的文件,，我們都會及時傳達到企業(yè)，對于冷庫管理的管理人員,，我們也會定期組織他們到我們分局,，對那些用量比較大的、做的不規(guī)范的地方,，我們就會針對性的加強管理和進行培訓,，甚至宣傳?！?/p>
記者：劉曉鈞,、陳煥國
攝影：劉曉鈞
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