廣州日?qǐng)?bào)：《東莞茶山：華美月餅夢(mèng)工廠獲評(píng)2024年?yáng)|莞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主題館》
6月11日,，記者從東莞茶山鎮(zhèn)獲悉,，位于茶山鎮(zhèn)的華美月餅夢(mèng)工廠上榜2024年?yáng)|莞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主題館名單,。
據(jù)悉,，為貫徹落實(shí)文化和旅游部《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》提出的“推出一批具有鮮明非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色的主題旅游線路,、研學(xué)旅游產(chǎn)品,，鼓勵(lì)有條件的地區(qū)建設(shè)地方非遺館,，推動(dòng)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目配套改建新建傳承體驗(yàn)中心,，鼓勵(lì)建設(shè)具有民族,、地域、行業(yè)特色的非遺專題館”相關(guān)要求,，加大東莞非遺項(xiàng)目的傳承,、傳播，通過(guò)提供非遺項(xiàng)目的展示,、體驗(yàn)活動(dòng),，促進(jìn)文化與旅游融合發(fā)展，東莞市文化館,、東莞市非遺保護(hù)中心經(jīng)過(guò)征集上報(bào),、實(shí)地考察、專家評(píng)議,，最終評(píng)選出2024年?yáng)|莞非遺主題館12家,。其中，位于茶山鎮(zhèn)的華美食品集團(tuán)的華美月餅夢(mèng)工廠獲評(píng)2024年?yáng)|莞非遺主題館,。
作為華美食品集團(tuán)打造的全球首家月餅主題館,，華美月餅夢(mèng)工廠按照3A級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)打造,，內(nèi)有山海經(jīng)主題超級(jí)烘焙店、非遺研學(xué)區(qū),、DIY烘焙室,、現(xiàn)代技術(shù)研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室,、國(guó)潮沙龍區(qū),、閱讀休閑驛站等，是集傳統(tǒng)節(jié)慶美食文化,、非遺科普,，產(chǎn)學(xué)研為一體的綜合性文旅項(xiàng)目，將致力成為粵港澳大灣區(qū)乃至國(guó)內(nèi)知名工業(yè)旅游打卡點(diǎn),。這也標(biāo)志著華美食品集團(tuán)“研發(fā)生產(chǎn)+文化旅游”雙輪驅(qū)動(dòng)策略進(jìn)一步深化,，扎根中國(guó)食品名鎮(zhèn)茶山發(fā)展的步伐更加堅(jiān)實(shí)。
據(jù)悉,，華美月餅非遺展區(qū)是華美重點(diǎn)打造的區(qū)域,，該區(qū)域詳細(xì)介紹了廣式月餅制作技藝的歷史淵源、傳承譜系以及制作工藝流程,，展示出一批樣式精美的月餅?zāi)Ｐ?、歷史悠久的傳統(tǒng)餅?zāi)：途哂袞|方意蘊(yùn)的現(xiàn)代月餅禮盒，串聯(lián)起華美月餅發(fā)展脈絡(luò),。
華美還創(chuàng)造性規(guī)劃了非遺展示區(qū),，占地約775平方米，擺放了茶園游會(huì),、茶山公仔等一系列茶山鎮(zhèn)代表性非遺項(xiàng)目展品,，展現(xiàn)了茶山鎮(zhèn)豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源。
據(jù)了解,，2023年6月7日開(kāi)館至今,，華美月餅夢(mèng)工廠接待各企事業(yè)單位、中小學(xué)研學(xué)團(tuán)隊(duì),、工業(yè)旅游團(tuán)隊(duì)超3000人次,，舉辦糕點(diǎn)烘焙、月餅制作等非遺體驗(yàn)活動(dòng)超50場(chǎng),。
2024年端午節(jié)期間,，在華美月餅夢(mèng)工廠還能買(mǎi)到華美食品打造的粽飄香“烏米粽”“嘉興好粽”等備受消費(fèi)者好評(píng)和青睞的綠色健康、口味豐富的粽子,。華美一直以弘揚(yáng)端午民俗文化,、傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝為己任，立志發(fā)掘中華傳統(tǒng)美食的內(nèi)涵與時(shí)代意義,，今年推出的 “廣式禮粽”品類,，蘊(yùn)含了華美食品集團(tuán)的匠心工藝與靈感設(shè)計(jì),，是對(duì)嶺南特色美食的拓展和豐富。
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