4月24日,，“中國報道網”刊發(fā)《東莞茶山食品機械設備企業(yè)為預制菜行業(yè)注入“新質生產力”》
除了有能滿足中央廚房、配送中心,、食品加工廠,、食堂,、酒店等場景對食材處理需求的食品機械設備，還有能將大規(guī)模食材檢測帶進新維度的食品異物檢測機,，為預制菜行業(yè)注入“新質生產力”,，東莞茶山就有一家已經成長為國內食品切割機械行業(yè)中覆蓋種類最多的廠商，它就是東莞市好助手食品機械設備有限公司,。
在剛結束的第八屆中國國際食品及配料博覽會暨第二屆中國國際預制菜產業(yè)博覽會后,，“好助手”迎來一波又一波的客流，爭相到企業(yè)生產現(xiàn)場參觀,，這也讓企業(yè)“斬獲”近200萬元的訂單,，東莞市好助手食品機械設備有限公司董事長鄔恒宣透露，“廣西和貴州客戶的合同都基本定下來了，還有不少現(xiàn)場就賣掉的設備,，我們在加緊補貨,。”
創(chuàng)新技術 研發(fā)出X射線異物檢測儀
作為今年新研發(fā)的設備,，“好助手”擺出的X射線異物檢測儀在預博會上吸引了不少采購商的目光,，并在展會現(xiàn)場就被買走。據企業(yè)介紹,，該設備能很好地解決食品安全問題,，前期研發(fā)投入300萬元左右。鄔恒宣表示,，食品安全是食品加工企業(yè)最看重的一點,，萬一消費者入口的香腸、餡料,、魚餅里混入了石頭,、雞骨、魚骨等異物,，都不是小事,。“這臺設備是我們和臺灣一個技術團隊共同研發(fā)的,，也是應市場需求推出的,，推出之后，大型的食品集團就向我們下了30臺的訂單,?！?/p>
苦練內功 速控切菜機助力提升自動化水平
把一棵大白菜洗干凈、浸泡去農殘,，再切成條要多長時間,？“好助手”生產的速控切菜機，已經可以實現(xiàn)每小時1.5噸的產能,，而且還包括青菜去農殘,、去重金屬污染的清洗、脫水,、自動稱重的功能,。“去年我們推出的切菜機產能只有500斤,，而且還沒有脫水和自動稱重的功能,，去年下半年我們就專心研發(fā)了最新的切菜機，讓我們本身熱銷的‘拳頭’產品更加成熟,，更能符合預制菜行業(yè)的需求,?！编w恒宣如是說道。
順應市場 即將推出斜切機填補市場空白
切大量辣椒很“辣”手,，但是又只能人手才能實現(xiàn)斜切,，不過這個問題很快就能夠得到解決。據鄔恒宣介紹,，“我們已經研發(fā)出幾款設備并正在測試階段,。比如說市場現(xiàn)在處于空白的切45度、60度,、70度的切菜設備，還配有伺服電機帶動的觸摸屏控制,，能夠精準斜切出一毫米的食材,。還有一款就是無限長切的設備，目前市場上很多設備都有限制,，比如說最多只能切6厘米,，但是我們研發(fā)出的‘無限長’可以切10厘米、20厘米,，滿足市場對藥材,、特殊食材方面的切割需求?！?/p>
為預制菜行業(yè)注入“新質生產力”
發(fā)展至今,，“好助手”公司已經成長為國內食品切割機械行業(yè)中覆蓋種類最多的廠商之一，能根據大型食品加工中心,、中央廚房及食品加工廠的需求,，規(guī)劃和定制流水線設備，實現(xiàn)超過90%的自動化覆蓋率,。去年“好助手”的工廠僅600㎡,，今年已經搬至空間大了10倍的新址，“傳統(tǒng)食品加工廠對自動化的需求越來越高,，后續(xù)我們會繼續(xù)優(yōu)化,，實現(xiàn)手機自動化控制，以及無人工廠模式,?！编w恒宣表示，“尤其是國家去年提出培育發(fā)展預制菜產業(yè)之后,，我們的設備需求有了井噴式的增加,，很多大型食品加工廠、中央廚房等,，都通過經銷商尋找更加智能,、更加高效,、更加安全的設備，這跟我們企業(yè)發(fā)展的方向也是一致的,，我們也把握這個機會,，不斷推出更多適應市場的設備產品?！?/p>
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