11月28日,，“中國報道網(wǎng)”“鳳凰新聞APP”“讀特新聞APP”刊發(fā)《投資茶山、興業(yè)茶山 雀巢美極分廠扎根茶山30年》
“優(yōu)質(zhì)食品,，美好生活,?！睙釔凵畹哪悖欢ㄖ馈懊罉O”鮮味汁,、“美極”鮮雞粉抑或是“美極”土豆泥……這些聞名海內(nèi)外的品牌產(chǎn)品,，出自位于東莞茶山的東莞雀巢有限公司美極分廠。今年該廠迎來在東莞茶山創(chuàng)立30周年的重要節(jié)點,。近日,，工廠邀請員工及其家屬舉辦了美極分廠30周年暨家庭同樂日、“30周年”美極鮮味汁瓶揭幕等活動,，共同慶祝企業(yè)扎根茶山發(fā)展30年,。
1993年強(qiáng)勢入駐 填補(bǔ)茶山鎮(zhèn)食品行業(yè)的“空白”
1993年1月，雀巢美極選址茶山鎮(zhèn)站前路,，是雀巢在東莞設(shè)立的第二家工廠,，占地面積達(dá)10萬平方米。據(jù)工廠總經(jīng)理張燚介紹,，當(dāng)年選址茶山前公司做過市場調(diào)查,，“在九十年代的時候,，茶山的食品業(yè)存在一定的空白,，我們看好了這樣一個‘空白’，決定在茶山深耕,?！?/p>
1993年7月工廠奠基，1994年1月美極正式投產(chǎn)運(yùn)營,，同年湯料車間正式投產(chǎn);1996年鮮味汁車間正式投產(chǎn),，2005年又追加引進(jìn)3000萬一臺的德國進(jìn)口全新壓榨機(jī)設(shè)備提升產(chǎn)能;2005年液體雞汁車間投產(chǎn)。自此，美極雞粉,、美極鮮味汁,、美極雞汁三大品類的主打產(chǎn)品布局完成。
的確,，美極的到來,，為茶山后期將食品行業(yè)發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)、打造成中國食品名鎮(zhèn),，奠定了不可或缺的基礎(chǔ),。
2012年增資近2億元 應(yīng)對連鎖餐飲市場崛起
2012年，是美極發(fā)展30年中繞不過的一年,，當(dāng)年增資近2億元,，對生產(chǎn)設(shè)備和倉儲物流做了一次大規(guī)模的升級。工廠總經(jīng)理張燚說：“2012年,，我們發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖店異軍突起,，國內(nèi)的消費也在升級，因此,，我們的產(chǎn)品需求加大了,。當(dāng)時投入近兩億元，一是從德國和日本進(jìn)口壓榨和發(fā)酵設(shè)備,，二是擴(kuò)充倉儲物流,。當(dāng)年美極的產(chǎn)能得到了大幅度的提升?！?/p>
當(dāng)下：數(shù)字化轉(zhuǎn)型+智能制造 邁入高質(zhì)量發(fā)展
目前,，美極工廠共有2大生產(chǎn)車間，一個是鮮味汁車間,，一個是湯料車間,，共18條生產(chǎn)線和包裝線。對于食品行業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)該如何轉(zhuǎn)型,，美極也交出答卷,。2022年9月，美極就提出加速數(shù)字化進(jìn)程,，在30周年慶典上,，也把“數(shù)字化轉(zhuǎn)型、智能化制造”納入到美極今后的發(fā)展大計中,。
張燚表示,，美極打算讓AI技術(shù)和智能化設(shè)備進(jìn)入更多的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，“在質(zhì)量方面,，在包裝線上,，以前需要人工查看打碼標(biāo)簽是否完好,，現(xiàn)在通過AI技術(shù)自動識別產(chǎn)品外觀和打碼、標(biāo)簽,、瓶蓋的信息,，就能檢查是否符合要求。我們會繼續(xù)應(yīng)用AI和數(shù)字化技術(shù),，做到大部分的品質(zhì)檢測都能在線快速實時檢測拿到結(jié)果,，將放行流程縮短，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)出來就可直發(fā)上餐桌,，一步到位,。在保障安全上，我們還運(yùn)用智能識別監(jiān)控技術(shù),，防止員工誤操作,，保證員工的安全?！?/p>
與美極同成長 扎根茶山30年
東莞雀巢美極分廠目前共有員工150人,，平均工齡19年，有三分之一的員工在美極建廠初期就加入,，扎根茶山近30年,，楊海蓉就是其中一個典型的例子。
1994年8月,，剛滿20歲的她跟著南下大軍來到東莞尋機(jī)會,，在朋友的介紹下，入職了美極,，“當(dāng)時加入美極的時候,，我是一個普通的操作工?！睏詈Ｈ卣f,。由于美極當(dāng)年是一家中外合資經(jīng)營企業(yè)，很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)都使用英文,，這對于楊海蓉來說有點吃力,，因此她每晚都會搭乘大巴到東莞市區(qū)上夜校“補(bǔ)英文”,。到了2002年,，楊海蓉被調(diào)到質(zhì)量保證部門做起了分析員，她又利用業(yè)余時間到廣州,、天津等地學(xué)習(xí)質(zhì)量分析課程,，考取了質(zhì)量工程師,，“這些年在自我學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中,，領(lǐng)導(dǎo)也給了我很多的機(jī)會，所以30年來，我在生產(chǎn),、QA,、采購、供應(yīng)鏈等不同部門,、不同崗位都做過工作,。”
如今,，楊海蓉已經(jīng)是美極工廠的供應(yīng)鏈主任,，回顧30年的工作經(jīng)歷也感慨茶山30年的變化，“其實,，我在茶山比我在故鄉(xiāng)待的時間更長,、感情更深，這里是我的第二故鄉(xiāng),。這30年,，我親眼目睹了茶山鎮(zhèn)翻天覆地的變化，從90年代初,，工廠門口的小路到現(xiàn)在高樓林立,。我很喜歡現(xiàn)在的茶山，特別這幾年看到整個城市面貌的提升,，各個村的基礎(chǔ)建設(shè)越來越好,，是個安居樂業(yè)的好地方?！?/p>
張燚也說,，“經(jīng)過30年的發(fā)展，我們見證了茶山的經(jīng)濟(jì)騰飛,，美極也實現(xiàn)了飛躍的發(fā)展,，對于未來，我們很有信心,，作為國際知名的食品品牌,，我們將在政府的指導(dǎo)和推動下，發(fā)揮標(biāo)桿企業(yè)的作用,，為茶山經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn),。”
“茶山成為中國食品名鎮(zhèn),，離不開東莞雀巢美極分廠等一批知名食品企業(yè)的扎根發(fā)展,。如今全鎮(zhèn)共有食品飲料生產(chǎn)企業(yè)及配套企業(yè)80余家，食品行業(yè)產(chǎn)品涉及烘焙食品,、調(diào)味品,、糖果,、飲料等15大類2000多個品種?！辈枭芥?zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱,。
目前，茶山正全力培育具有核心競爭力和特色優(yōu)勢的食品飲料產(chǎn)業(yè)集群,，制定了相關(guān)培育方案和專項資金,，力爭到2025年，全鎮(zhèn)食品飲料企業(yè)數(shù)量超過100家,，產(chǎn)值超過100億元,。
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