11月1日，“南方+APP”刊發(fā)《東莞近50名員工食物中毒？原來是省級食品安全應(yīng)急演練》
10月31日，東莞舉辦2023年東莞（茶山）省級食品安全示范性應(yīng)急演練。本次演練由廣東省市場監(jiān)督管理局、東莞市人民政府主辦；東莞市市場監(jiān)督管理局、東莞市茶山鎮(zhèn)人民政府承辦；東莞市公安局、東莞市衛(wèi)生健康局、東莞市疾控中心、茶山鎮(zhèn)食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會辦公室、東莞市市場監(jiān)督管理局茶山分局、東莞市公安局茶山分局、茶山鎮(zhèn)宣傳教育文體旅游辦公室、茶山鎮(zhèn)衛(wèi)生健康局、茶山鎮(zhèn)疾控中心、茶山醫(yī)院協(xié)辦。
省市場監(jiān)管局二級巡視員龐大春，東莞市政府副市長劉旺先，市食藥安委各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)，市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)等出席會議。相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)或食品安全員，茶山鎮(zhèn)各學(xué)校食堂負責(zé)人共300多人在現(xiàn)場主會場觀摩了演練。各鎮(zhèn)街（園區(qū)）設(shè)置分會場，分會場通過視頻連線方式參與觀摩活動。
劉旺先在致辭中指出，通過開展應(yīng)急演練，各地各部門要更加注重事件預(yù)防，更加注重輿情應(yīng)對，牢牢把握應(yīng)對處置的主動權(quán)，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故底線，努力把風(fēng)險化解在初發(fā)狀態(tài)，把事件消滅在萌芽之中。各地各部門要認真學(xué)習(xí)和借鑒，不斷總結(jié)、歸納應(yīng)急處置工作的基本程序、規(guī)律特點和規(guī)范要求，健全和完善應(yīng)急響應(yīng)機制、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機制、輿情應(yīng)對辦法、調(diào)查處置流程，不斷提高突發(fā)事件防范和應(yīng)對工作的規(guī)范化、制度化水平，確保食品安全事件應(yīng)對有章可循。各地各部門要以本次演練為契機，積極查找本地區(qū)、本部門食品安全應(yīng)急處置工作的薄漏環(huán)節(jié)，著力強化組織領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、綜合保障等各個方面工作，努力構(gòu)建完善食品安全事件應(yīng)急體系，切實打造一支反應(yīng)迅速、紀律嚴明、訓(xùn)練有素、戰(zhàn)斗有力的應(yīng)急隊伍，實現(xiàn)風(fēng)險隱患的發(fā)現(xiàn)與治理，突發(fā)事件的監(jiān)測預(yù)警，應(yīng)急檢驗檢測能力的全面提升。
茶山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃麗香在致辭中表示，目前茶山鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)65家，配套企業(yè)40多家，食品經(jīng)營單位5100多家，其中有雀巢美極、嘉頓、百利食品、華美月餅、新盟食品等知名品牌企業(yè)，產(chǎn)品涉及烘焙食品、調(diào)味品、糖果、飲料等15大類2000多個品種，初步形成了以食品制造為主，上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套的產(chǎn)業(yè)格局。近年來，茶山鎮(zhèn)以創(chuàng)建省食品安全示范縣為主線，深入開展“十大行動”，聚焦區(qū)域食品品牌建設(shè)，全力推進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，食品安全保障水平穩(wěn)步提升，群眾滿意度保持在高位水平。
本次演練通過“實景預(yù)拍+桌面演練+現(xiàn)場模擬與互動”的形式開展。設(shè)想2023年9月15日，茶山醫(yī)院報告東莞市高達電子有限公司陸續(xù)有近50名員工就診，主要癥狀表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱。其中，5人出現(xiàn)脫水癥狀，病情較為嚴重，目前生命體征平穩(wěn)，初步懷疑發(fā)生食物中毒事件。本次食品安全事故演練由VCR模擬食物中毒事件，從情景導(dǎo)入食品安全事故中信息報送、現(xiàn)場處置、指揮協(xié)調(diào)、新聞引導(dǎo)等環(huán)節(jié)，使參演人員掌握食品安全事故的應(yīng)急處置流程、決策處置要點，熟練運用各種輿情管理策略等內(nèi)容。整個演練組織嚴密、形象生動、貼近實戰(zhàn)，展現(xiàn)了各部門群策群力、密切協(xié)作的生動場面，取得了圓滿成功。
龐大春對本次演練作了總結(jié)點評，他認為省食藥安辦、東莞市及茶山鎮(zhèn)政府，高度重視演練活動，組織協(xié)調(diào)各方力量反復(fù)推敲每一個環(huán)節(jié)，做到了精雕細刻、精益求精，各有關(guān)單位嚴格執(zhí)行演練方案，全面演練了事故發(fā)生與信息報送，先期處置與啟動響應(yīng)，應(yīng)急處置與風(fēng)險研判，信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)，響應(yīng)終止與后期處置等所有環(huán)節(jié)。本次演練既是一次食品安全事故應(yīng)急演練觀摩活動，也是一次食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)宣教活動，通過現(xiàn)場實況轉(zhuǎn)播，充分展示了東莞市食品安全事故應(yīng)急處置能力和水平，營造出了濃厚應(yīng)急演練宣教氛圍，對抓好食品安全應(yīng)急管理工作有良好的示范作用。
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