為確保高考期間廣大師生食品衛(wèi)生安全,，6月4日,，茶山鎮(zhèn)教育管理中心、茶山市場(chǎng)監(jiān)督管理分局聯(lián)合對(duì)茶山高考考點(diǎn)光正實(shí)驗(yàn)學(xué)校開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
在光正實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂內(nèi),，檢查人員詳細(xì)檢查了考點(diǎn)學(xué)校食堂的食品儲(chǔ)存管理,、食品添加劑管理、餐飲用具的洗消和保潔,，以及從業(yè)人員健康和培訓(xùn)狀況,，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證，食品留樣等工作,。檢查中,，執(zhí)法人員指出了存在的問(wèn)題，要求學(xué)校及食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié),，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，確保高考期間廣大師生的飲食安全,。
茶山市場(chǎng)監(jiān)督管理分局監(jiān)管一股負(fù)責(zé)人 袁燦海：“光正學(xué)校食堂是今年高考的一個(gè)供餐點(diǎn),，今天我們檢查了該食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和儲(chǔ)藏,、食品加工操作,、食物留樣、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié),。從檢查的情況來(lái)看,，各項(xiàng)工作做得比較規(guī)范，供考生的菜譜中也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)涉及高風(fēng)險(xiǎn)的菜式,。檢查中,，發(fā)現(xiàn)烹調(diào)間地面有積水，這個(gè)我們已經(jīng)責(zé)令馬上整改,?！?/p>
東莞市光正實(shí)驗(yàn)學(xué)校高考考點(diǎn)主考 王永：“在高考期間，我們學(xué)生的用餐,、食材等方面,，我們都是嚴(yán)格按照要求去采購(gòu)，包括樣品的留樣,。同時(shí),，我們也有各班的班主任，還有我們的陪餐行政,，都會(huì)參與整個(gè)高考學(xué)生的這個(gè)用餐的管理方面上來(lái),。”
據(jù)了解,，高考期間,，光正實(shí)驗(yàn)學(xué)校將承擔(dān)1982名學(xué)生和311名考務(wù)工作人員的供餐工作,，其中包括本校考生1797人和外?？忌?85人,。下來(lái)，茶山鎮(zhèn)各相關(guān)單位將圍繞考生食品安全工作重心,，加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，督促茶山高考考點(diǎn)學(xué)校切實(shí)做好學(xué)校食品安全保障工作，為高考考生保駕護(hù)航,。
茶山市場(chǎng)監(jiān)督管理分局監(jiān)管一股負(fù)責(zé)人 袁燦海：“接下來(lái)在本月的7,、8,、9號(hào)三天,，是高考的日期，我們茶山市場(chǎng)監(jiān)管分局將針對(duì)每天早餐,、午餐,、晚餐的制作時(shí)間，開(kāi)展監(jiān)督檢查,，督導(dǎo)食堂做好食品安全每個(gè)細(xì)節(jié),，為廣大考生食品安全保駕護(hù)航?！?/p>
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