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　　 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2022年第37號(hào)）,，涉及我市3家經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　 一,、東莞市長(zhǎng)安開(kāi)茂海鮮店的沙貝（購(gòu)進(jìn)日期：2022年5月30日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)（檢驗(yàn)報(bào)告№：B202205gddg-32950）,，當(dāng)事人銷(xiāo)售的沙貝（購(gòu)進(jìn)日期：2022年5月30日）氯霉素的實(shí)測(cè)值為14.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為不得檢出,，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，氯霉素項(xiàng)目不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東中檢達(dá)元檢測(cè)技術(shù)有限公司,。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人的上述行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一項(xiàng)規(guī)定,，構(gòu)成銷(xiāo)售使用國(guó)家禁止的獸藥的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為,。當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料,，涉案金額少,，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第（一）項(xiàng),、第（二）項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為作減輕處罰,。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第一款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款的規(guī)定,，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,，并決定作出以下行政處罰：一,、沒(méi)收銷(xiāo)售使用國(guó)家禁止的獸藥的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法所得捌拾肆元（￥84）；二,、對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為處伍仟元（￥5000）的罰款,。以上罰沒(méi)款合計(jì)伍仟零捌拾肆元（￥5084）?！缎姓幜P決定書(shū)》：（東市監(jiān)罰[2022]07125號(hào)） ,。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因,，提交了《排查原因說(shuō)明》：經(jīng)當(dāng)事人排查,，當(dāng)事人進(jìn)貨后回來(lái)，用清水清洗,，直接擺賣(mài),，顧客要的時(shí)候直接稱(chēng)重就可以了，不需要再做其他處理,，絕對(duì)沒(méi)有添加氯霉素,，所以導(dǎo)致該批次“沙貝（海水）”不合格的原因是養(yǎng)殖過(guò)程中造成的。

　　（四）其他情況：我局已將抽檢不合格案件線(xiàn)索移送到供貨商所屬轄區(qū)監(jiān)管部門(mén),。

　　 二,、東莞市長(zhǎng)安老董百貨店的槐花蜂蜜（購(gòu)進(jìn)日期：2021年2月20日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)（檢驗(yàn)報(bào)告№：C1C601028C1F6068910）,，當(dāng)事人銷(xiāo)售的槐花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2021-02-20）呋喃西林代謝物項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)不得檢測(cè),，實(shí)測(cè)值2.47μg/kg，不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)公告 第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為,，本應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定給予處罰,，鑒于當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量,，我局決定對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)用非食品原料生產(chǎn)的食品的違法行為免予處罰,。《不予行政處罰決定書(shū)》：（東市監(jiān)不罰[2022]07006號(hào)） ,。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,，進(jìn)行認(rèn)真分析，并查找原因,，提交了《排查原因說(shuō)明》：經(jīng)當(dāng)事人排查,，當(dāng)事人能提供供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證,，出廠檢驗(yàn)報(bào)告,，我店鋪沒(méi)有呋喃西林藥品，預(yù)包裝食品也沒(méi)有必要往里面加這個(gè)物質(zhì),，因此,，該批次槐花蜂蜜不合格的原因是上游環(huán)節(jié)造成的,。

　　（四）其他情況：我局已將抽檢不合格案件線(xiàn)索移送到供貨商所屬轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。

　　 三,、東莞漁小二餐飲管理有限公司的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)（檢驗(yàn)報(bào)告№：CTT22060500187）,，當(dāng)事人銷(xiāo)售的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）菌落總數(shù)，CFU/g的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為＜,，實(shí)測(cè)值為15000000,，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合DBS 44/006-2016《非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市中鼎檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人自制的香口豆皮絲（自制）（加工日期：2022年6月1日）菌落總數(shù)項(xiàng)目檢驗(yàn)不合格,，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定,，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為。鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查,，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料,，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,，根據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項(xiàng),、第二項(xiàng)的規(guī)定，我局對(duì)當(dāng)事人的上述違法行為減輕處罰,。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款和第一款的規(guī)定,，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人停止經(jīng)營(yíng)上述違法行為,，并作出以下行政處罰：一,、沒(méi)收當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法所得人民幣陸拾伍元（￥65）；二,、對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為處人民幣伍仟元整（￥5000）的罰款,。以上罰沒(méi)款合計(jì)人民幣伍仟陸拾伍元（￥5065）?！缎姓幜P決定書(shū)》：（東市監(jiān)罰[2022]07128號(hào)） ,。   

　　（三）原因排查情況：該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析,，并查找原因,，提交了《排查原因說(shuō)明及整改報(bào)告》：經(jīng)當(dāng)事人排查，當(dāng)事人店鋪員工當(dāng)天備貨數(shù)量大,，員工分裝香口豆皮絲（自制）后保鮮膜沒(méi)有嚴(yán)格按照要求封存到位,，導(dǎo)致抽檢不合格，已完成整改。

　　2022年8月30日