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　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2023年第58號(hào)）,，涉及我鎮(zhèn)2家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞長(zhǎng)安品質(zhì)電子制造有限公司食堂使用的腐竹（生產(chǎn)日期：2023-04-29）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，當(dāng)事人使用的腐竹（生產(chǎn)日期：2023-04-29）,蛋白質(zhì)項(xiàng)目不符合GB/T 22106-2008 《非發(fā)酵豆制品》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)深圳有限公司,。

　　（二）對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況：根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告（№: C1D510020C1F60C7701）,，GB/T 22106-2008 《非發(fā)酵豆制品》是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不是強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),，且涉案腐竹標(biāo)簽上未標(biāo)示此標(biāo)準(zhǔn),，當(dāng)事人不存在違反市場(chǎng)監(jiān)管法律法規(guī)的行為，當(dāng)事人涉嫌采購(gòu)和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料事實(shí)不成立,，根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第六十條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定,，對(duì)當(dāng)事人不予行政處罰。

　　（三）原因排查及整改情況：該食堂在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后,，進(jìn)行認(rèn)真分析,，并查找原因，提交了《排查原因說(shuō)明》：經(jīng)該食堂排查,，食堂采購(gòu)前查驗(yàn)供應(yīng)商《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，能提供該批次腐竹的采購(gòu)單,、檢驗(yàn)合格報(bào)告,，生產(chǎn)廠家的資質(zhì)，導(dǎo)致上述腐竹不合格是生產(chǎn)過(guò)程中造成的，并非其食堂造成的,。

　　二,、廣東東暉商貿(mào)有限公司銷售的Q軟綠豆爽（生產(chǎn)日期：2023-05-01）

　　（一）抽檢基本情況：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，當(dāng)事人銷售的Q軟綠豆爽（生產(chǎn)日期：2023-05-01）,，霉菌項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn),、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省東莞市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心,。

　　（二）對(duì)違法違規(guī)行為依法處罰情況：當(dāng)事人銷售不合格Q軟綠豆爽的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定,，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為,。鑒于當(dāng)事人積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料,，涉案金額少,，違法行為輕微，社會(huì)危害性較小,，依據(jù)《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第十六條第一項(xiàng),、第二項(xiàng)的規(guī)定，我局決定對(duì)當(dāng)事人上述違法行為作減輕處罰,。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款,、第一款的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量,，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,，并決定對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：一、沒(méi)收當(dāng)事人違法所得人民幣壹佰貳拾叁元貳角肆分（￥123.24）,；二,、對(duì)當(dāng)事人的違法行為處人民幣貳仟元整（￥2000）的罰款；以上罰沒(méi)合計(jì)人民幣貳仟壹佰貳拾叁元貳角肆分（￥2123.24）,。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2023〕07127號(hào)）,。

　　（三）原因排查及整改情況：該公司在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析,，并查找原因,，提交了《排查原因說(shuō)明》：該公司收到報(bào)告后立即將相關(guān)情況反饋給生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)廠家首先對(duì)原料入庫(kù)的各項(xiàng)記錄和索證索票進(jìn)行了詳細(xì)查看,、比對(duì),，未發(fā)現(xiàn)有不合格原料入倉(cāng)，又對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)和車間生產(chǎn)衛(wèi)生消毒記錄記錄進(jìn)行比對(duì),，均符合生產(chǎn)工藝流程和衛(wèi)生消毒要求,，又對(duì)產(chǎn)品出廠原始記錄和出廠檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行排查,，未發(fā)現(xiàn)異常，經(jīng)過(guò)排查可以明確該公司出售的“Q軟綠豆爽”（生產(chǎn)日期：2023-05-01）是合格出廠的,。該公司經(jīng)過(guò)內(nèi)部原因排查,，發(fā)現(xiàn)在儲(chǔ)存 “Q軟綠豆爽”（生產(chǎn)日期：2023-05-01）時(shí)存在擠壓變形導(dǎo)致漏氣等現(xiàn)象，最終確定不合格原因是該公司儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的,。隨后該公司立即對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)所有商品進(jìn)行排查整理,，避免有相同情況再次發(fā)生。

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2023年9月6日