| 優(yōu)享文化年：巧手做月餅 中秋情更濃 | |||
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9月6日，在中秋佳節(jié)來臨之際，長安開展冰皮月餅制作體驗活動，一個個小巧精致的月餅帶出了濃濃的中秋味道。 記者 何偉琪：記者現(xiàn)在在冰皮月餅制作體驗活動的現(xiàn)場，大家正跟隨著烘焙老師的步驟和講解，一步步將提前準(zhǔn)備好的材料制作成飽含節(jié)日祝福的月餅。在制作過程中，老師還會介紹中秋節(jié)的習(xí)俗以及月餅的歷史，這樣的活動不僅能豐富大家的文化生活，而且能進(jìn)一步弘揚中華傳統(tǒng)文化。 在活動中，烘焙老師為大家詳細(xì)介紹冰皮月餅制作的技術(shù)要領(lǐng)，演示月餅的制作方法，包括搟皮、包餡、揉捏、壓形的全過程。 前來參與活動的市民躍躍欲試，把握要領(lǐng)后便立即上手制作，在市民的巧手下，不一會兒，一個個印滿中秋祝福或趣味圖案的月餅便完成了。 市民 李素冰：（月餅）有很多圖案、很多模具、很多顏色，可以讓我們自己來調(diào)配。制作完這個月餅之后，我想把這個月餅送給我家里人，因為我希望他們能感受我對他們的這一份愛。 市民 譚潔瓊：老師講得不錯，然后這種活動的話是很有節(jié)日氛圍的，比較有意義。 活動現(xiàn)場歡聲笑語不斷，節(jié)日氛圍濃厚，活動承辦方負(fù)責(zé)人告訴記者，活動能夠成功舉辦他覺得十分高興，他也希望能為長安的文化建設(shè)出一份力。 東莞市慕志餐飲有限公司創(chuàng)辦人 莫志遠(yuǎn)：今天（舉行了）第一場活動，大家的反應(yīng)是十分活躍的，大家都很熱情，然后也是（希望）能夠豐富市民的日常的文化（生活）。 據(jù)了解，該活動是2022東莞優(yōu)享文化年暨第二屆“品質(zhì)文化”創(chuàng)投大賽的活動之一，由東莞市文化館指導(dǎo)，長安鎮(zhèn)宣傳教育文體旅游辦公室、東莞市文化館長安分館主辦，東莞市慕志餐飲有限公司承辦，通過發(fā)動社會力量參與公共文化建設(shè)，提高市民的文明素質(zhì)和文化素養(yǎng)，并不斷通過公共文化服務(wù)提升城市溫度。 （記者/何偉琪 、李雄偉） |
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發(fā)布時間： 2022-09-07 19:34 
信息來源：長安廣播電視臺 
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